Benvenuti nella mia cucina!
Sono Stefi, una tris-mamma originaria del Sud Italia, ma da tempo ormai dimoro nella verde Brianza.
La mia passione è da sempre la cucina, sin da quando, a 7 anni, ho ricevuto il mitico Dolce Forno ed ho iniziato a mettere le mani in pasta...
Adoro pasticciare, provare, testare, inventare. Mi piace organizzare cene e rinfreschi con gli amici, Il mio forno è sempre in fermento, ma soprattutto il mio fido compagno BIMBY è sempre in azione: trita, cuoce, impasta..... è sempre pronto a supportarmi per creare ogni sorta di manicaretto!!!
In casa con me il Maritozzo Max e i tre nanerottoli - Nico, Siria e Luca - fanno da assaggiatori ufficiali, e si divertono a darmi i loro voti di apprezamento alle mie preparazioni - sulle verdure di solito il voto è basso.... chissà come mai!!!. ;)
Da un po' di tempo la famiglia ha accolto anche Giorgina Lievitina: è il mio lievito madre, originato da un pezzo di lievito omaggiatomi da mia sorella (anche lei appassionata...) e che curo e nutro come fosse la quarta figlia! E mi sta dando tante soddisfazioni!!!!
I lievitati, dolci e salati, sono la mia passione, ma mi piace tanto anche preparare paste e minestre, e adoro i risotti.
Questo angolo di spazio virtuale è un modo per condividere questa mia passione e divulgare le mie ricette che raccolgo anche io da vari siti oppure libri e ricettari, ma che mi diverto comunque sempre a personalizzare per rendere mie!!!
Buona lettura e ....buon appetito!!!
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